Was gibt es bei euch zu essen?

[Engel2002mg]

Auch sehr lecker für kleine und große Leckermäulchen

Gefüllte Blätterteig Taschen mit Erdbeeren

1 Packung Blätterteig
1 Packung Paradies Creme
Erdbeeren
Blätterteig ausrollen und in die gewünschte Größe schneiden.
Bei 200 Grad 10 Minuten in den Backofen
Die fertigen Taschen in der Mitte aufschneiden
Paradiescreme mit 400ml Milch anrühren und in die Taschen füllen.
Erdbeeren schneiden und in den Taschen verteilen. Fertig

[Engel2002mg]

Zum heutigen Muttertag gibt es: Frischen Spargel

1 kg weißer Spargel
1 EL Salz, 1 TL Zucker, 1 EL Butter

Den Spargel mit einem Spargelschäler oder Sparschäler von oben nach unten rundherum schälen,
dabei knapp unter den Spargelköpfen ansetzen. Gegebenenfalls die holzigen Enden abschneiden.
Währenddessen schon Wasser in einem ausreichend großen Topf (oder Spargeltopf) mit dem Salz
und dem Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstangen in das sprudelnd kochende Salzwasser geben,
kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze 12-20 Minuten (je nach Dicke der Spargelstangen) köcheln lassen.
Der Spargel sollte gar, aber nicht weich sein – zum Prüfen die Stangen anstechen oder dünnere Stangen
mittig mit einer Gabel hoch heben – wenn sie leicht nach unten biegen, sind sie fertig!

Als Beilage neue Kartöffelchen, gekochten Schinken, Bauernschinken
oder Rührei.

Zum Nachtisch:

Lustige Erdbeeren mit Sahnehäubchen

[Engel2002mg]

Rhabarberkuchen für kleine und große Leckermäulchen


Teig:

1 Ei
1 TL Backpulver
150 g Butter
200 g Mehl
100 g Zucker

Mit der Hand verrühren und 20 Minuten in den Kühlschrank.
Den Teig dann in eine Springform legen... Rhabarber drauf und die Streusel

Streusel:

160 g Mehl
80 g Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Bei vorgeheiztem Backofen 180 Grad ca. 35 Minuten

[Engel2002mg]

Die Sonne lacht und es ist ein wunderschöner Tag

Die Idee: Heute gibt es Waffeln mit Vanilleeis und Erdbeeren

Da freuen sich die kleinen und großen Leckermäulchen

Rezept für die Waffeln:
3 Eier
Saft einer halben Zitrone
1 Tütchen Vanille Zucker
100 g Zucker
150g Mehl
150g Butter (geschmolzen)
Etwas Zimt
1 Tütchen Orangenabrieb

Erdbeeren oder anderes Obst nach Belieben dazu und Vanilleeis
Reicht für ca. 6 Waffeln

[Engel2002mg]

Heute gibt es:

Frische Hühnersuppe mit knackigem Gemüse
und Buchstaben-Nüdelchen .. ein kleiner Teller mit frisch gehackter
Petersilie zum Bestreuen steht auf dem Tisch und dazu gibts frische Brötchen
Wer mag, kann mit Maggi nachwürzen

[mariarid]

Heute bei uns Butter Chicken mit Reis

[Engel2002mg]

Butter Chicken mit Reis
Das ist soooo lecker! Muss ich unbedingt kochen

Heute gab es:

Kaiser-Schmarrn mit Pflaumenkompott

[Jeany]

Heute gabs angebratene Gnocchi in Sahnesauce mit Pilzen und Lauch =)

[Engel2002mg]

Heute wird gebacken

Käsekuchen ohne Boden

1kg Magerquark
5 Eier
125gr weiche Butter
225gr Zucker
200gr Sahne
1 Päckchen Vanillepudding
1vanillezucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Alles zusammen kurz verrühren
Und bei 170 Grad ober unterhitze ca 65 min backen

[Engel2002mg]

Pflaumenkuchen vom Blech

Zutaten:

410 g Butter, 700 g Dinkelmehl 175 g Zucker, 125 g Zucker
1 kg Pflaumen, 6 Eier, 3 gestr. TL Backpulver, 4 EL Milch, 50 g gemahlene Mandeln

150 g Butter, 175g Zucker und 300 g Dinkelmehl zu Streuseln verkneten, Backblech mit Backpapier auslegen,
mit Butter bestreichen, Streusel als Boden auf dem Backpapier verteilen, 10 Minuten bei 180 Grad O/U backen,
20 Minuten abkühlen lassen, Pflaumen halbieren, entkernen, vierteln, restliche Butter und Zucker cremig rühren,
Eier nach und nach unterrühren, Mehl mit Backpulver vermischen, nach und nach mit der Milch unterrühren,
Teig auf den Streuseln verteilen, mit Mandeln bestreuen, Pflaumen verteilen,

45 Minuten 180 Grad O/U backen, Stäbchenprobe, abkühlen lassen, anrichten, geniessen