25.01.2022, 01:12
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#877 (permalink)
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Uralter Gemeinde-Igel
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Hier kommt der "Topfgucker" für den heutigen Tag
und lasst uns daran teilhaben, was es heute bei euch
zum Mittag- oder Abendessen gib
Das Wochende steht vor der Tür und wer möchte nicht gemütlich bei
einem heissen Tässchen Kaffee einfach einmal die Seele baumeln lassen ?
Apfel Schmand Kuchen
Selterteig:
2 Tassen Zucker
4 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser mit Sprudel
4 Eier
1 Päck. Backpulver
alles mixen, auf ein Backblech geben
Äpfel schälen, vierteln und das ganze Backblech mit Äpfeln belegen
Bei 180° 10 min. backen
Schmand vorbereiten:
3 Eier trennen
Eiweiß steif schlagen
4 Becher Schmand
3 Päck. Vannillezucker
100g Zucker
und 3 Eigelb
alles mixen
Das geschlagene Eiweiß unterheben und die Masse
auf die Äpfel geben, nochmals 25 min. backen
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