Was gibt es bei euch zu essen?

[Engel2002mg]

Hier kommt der "Topfgucker" für den heutigen Tag
und lasst uns daran teilhaben, was es heute bei euch
zum Mittag- oder Abendessen gib

Eine schmackhafte Verwertung der Ostereier Eiersalat

Ostereiersuchen macht Spaß. Hinterher stellt sich dann oft die Frage,
was man mit den ganzen Eiern anfangen soll

Eiersalat

- 6 hartgekochte Eier pellen und würfeln
- 1/2 Zwiebel gewürfelt
- 2 Gewürzgurken fein geschnitten
- 3 EL Mayo

Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Paprika Pulver edelsüß

---> Es schmeckt auch sehr lecker mit Spargelspitzen

Dazu reicht man ein Baguette

Frohe Ostern und viel Spaß beim Ausprobieren

[Engel2002mg]

Hallöchen, liebe Leckermäulchen


Saftige Apfelschnitze kuscheln sich in luftigen Pfannkuchenteig
und versprechen Süßgenuss pur.

Das liest sich wirklich sehr lecker und ist auch etwas für Leckermäulchen:

Apfelpfannkuchen ( ergibt 4 Portionen )

Zutaten:

¼ l Milch (oder 1/8 l Milch und 1/8 l Mineralwasser)
125 g Mehl
1 Prise Salz
4 Eier
4 mürbe Äpfel (z.B. Boskop)
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
4 EL Butter
¼ TL Zimtpulver

Zubereitung:

1.) Milch mit Mehl und Salz verrühren. Eier dazugeben und mit dem Mixer unterschlagen.
Den Teig ca. 30 Min. ruhen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel
in dünne Scheiben schneiden. Zitronensaft und 1 EL Zucker untermischen und ziehen lassen.

2.) Den Backofen auf 50° vorheizen. Nacheinander 4 Pfannkuchen backen. Dafür jeweils ½ EL Butter
in einer Pfanne zerlassen. Ein Viertel von dem Teig einfüllen und glatt streichen. Ein Viertel von den
Apfelscheibchen obenauf legen und den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in 2-3 Min. goldbraun backen.
½ EL Butter obenauf geben, den Pfannkuchen wenden und in 1-2 Min. fertig backen. Im Backofen warm halten.

3.) Zimtpulver und restlichen Zucker mischen und je 1 Prise auf die Pfannkuchen streuen.
Mit dem übrigen Zimtzucker servieren.

Wer es exotischer mag, kann anstatt der Äpfel eine Mango nehmen. Die ist in sich süß,
so dass man auf ein Nachsüßen verzichten kann

[Engel2002mg]

Hier habe ich eine Idee für kleine und große Leckermäulchen

Super snack für warme Tage

Einfach Weintrauben waschen, abtrocknen und für 2-4 Stunden ins Gefrierfach


Anschließend Zitronensaft darüber träufeln.

Fertig ist die kühle Erfrischung
und los snacken

[Engel2002mg]

Moin Moin, ihr Lieben

Heute gibt es Rinderrouladen mit Karotten-Erbsengemüse und Salzkartoffeln.

Die Rouladen mit Senf bestreichen, mit Pfeffer und Salz würzen, mit einer kleinen Zwiebel
und fettem Speck füllen und aufrollen.

Dann scharf anbraten, mit Wasser ablöschen und garen. Zum Schluß mit einer
Mehlschwitze andicken und abschmecken.

Das Erbsen-Karottengemüse mit einem Stück Butter schwenken
mit Salz & Pfeffer und einer Prise Zucker würzen
und guten Appetit

Ich wünsche euch Frohe Pfingsten

[Engel2002mg]

Liebe kleine und große Leckermäulchen

Heute gibt es:

Gebratene Nudeln für 4 Personen


Zutaten:

3 kleine Zwiebeln

250g gekochten Schinken

250g Hörnchen-Nudeln

4 Eier


Zwiebeln und gekochten Schinken klein schneiden (würfeln)

In einer Pfanne mit Butter anbraten, die fertig gekochten Nudeln dazu geben
und Eier darüber geben und gut durchrühren. Mit Salz & Pfeffer würzen und mit
Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.

Dazu einen großen Becher Milch.

Zum Nachtisch gibt es ein paar lustige Erdbeeren

[Engel2002mg]

Die Sonne scheint, keine Lust zu kochen?
In nur 15 Minuten ist diese leckere Quarkspeise zusammen gerührt


Zutaten:

500 g Speisequark, 200 ml Sahne, 500 g Erdbeeren, 6 El Puderzucker, 2 Tl Vanillearoma

Zubereitung:

Erdbeeren putzen, 400 g würfeln, 100 g in einen hohen Becher füllen,
mit Puderzucker pürieren, Sahne steif schlagen, Quark mit Vanillearoma durchrühren,
Erdbeerpüree unterrühren, Erdbeerstücke unterrühren, Sahne unterheben,
anrichten, geniessen